茶葉農(nóng)殘檢測小柱的檢測原理：

　　茶葉農(nóng)殘檢測小柱是采用單片機(jī)對溫度和時間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合乙酰膽堿酯酶速測卡對茶葉中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥總量通過生化反應(yīng)結(jié)果顏色的差異進(jìn)行快速半定量檢測。

　　生化反應(yīng)原理是：速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

 

茶葉農(nóng)殘檢測小柱的檢測方法：

　　茶葉中農(nóng)藥的檢測主要包括以下步驟：粉樣、萃取、凈化、濃縮定容、儀器測定。

　　萃取溶劑的選擇，常用的萃取溶劑有甲醇、乙腈、乙酸乙酯、正己烷、丙酮等。考慮到目標(biāo)物的極性、相似相溶原理以及萃取小柱的類型。

　　由于茶葉樣品的組成較為復(fù)雜，因此經(jīng)過提取后仍需進(jìn)行凈化處理。在凈化過程中，固相萃取因其有機(jī)溶劑使用量少、操作方便等優(yōu)點(diǎn)成為萃取凈化過程中常用的前處理方法，但無論萃取模式如何變化，柱填料才是萃取的核心。通常使用的柱填料有C18、Carb-NH2、弗羅里硅土，N-丙基乙二胺。C18：主要的作用是吸附非極性化合物；Carb-NH2柱：Carb可除平面結(jié)構(gòu)和色素，NH2除脂肪和一些極性較強(qiáng)的雜質(zhì)；弗羅里硅土：用于正相吸附，可除油脂和極性強(qiáng)的雜質(zhì)但不能除色素；PSA柱：可除極性較強(qiáng)的雜質(zhì)，作用同氨基。

　　氮吹濃縮定容，上機(jī)測定。

　　其它測定茶葉中農(nóng)藥殘留的方法，如頂空固相微萃取結(jié)合同位素稀釋質(zhì)譜法，固相萃取和色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，提取—氣相色譜質(zhì)譜法。